Vi brygger hvert år en lille portion vin af vindruer og æbler fra haven. Vinen gæres på vingær og herudover tilsættes vinen kun lidt sukker.
Cider
I flere år har vi lavet cider af vores paradisæbler og det bliver til en dejlig frisk og perlende drik og med den fineste røde farve.
Mjød
I 2023 prøvede vi for første gang at gære nypresset æblesaft på honning fra vores lokalområde (Tingsted) og det er efter vores egen smag blevet ganske vellykket.